湖南湘西金健五常米系列储藏方法

金健五常米是一种由中国黑龙江省五常市产出的大米品种。五常市地处黑龙江中部平原，气候适宜、土壤肥沃，以种植稻米而。金健五常米以其颗粒饱满、色泽洁白、口感细腻的特点而受到消费者的喜爱。 金健五常米的种植过程严格控制，选用的种子进行播种，并进行科学的田间管理，确保稻谷的生长环境。在收割后，经过精细的加工和筛选，去除杂质和碎米，保留了米粒的完整度。

金健五常米还经过严格的质量检测，确保产品的安全和。 金健五常米具有丰富的营养价值，富含维生素B、蛋白质、矿物质等营养物质，有助于提供身体所需的能量和营养。其特殊的口感使其适用于烹饪各种米饭、粥和其他米食。 总的来说，金健五常米是一种的大米品种，具有颗粒饱满、口感细腻的特点，适合用于各种米食的烹饪。

五常大米是可检测的，只有某些代表品质的指标合格才允许被称为五常大米，比如，食味值85+，直链淀粉含量15-20%，胶稠度70mm+。2017年国家食品药品监督管理局已经开始抽检各公开销售的五常大米，虽然抽检还不够普及，深度还不够，也不够常态，但这已经是个好苗头，我相信，未来造假的成本会越来越高，直到被法律制裁，而越来越多的普通消费者也有望吃到放心的良心的米。

关于五常大米，还有两个层面的问题需要补充，一个是储藏，一个是煮饭。
贮藏条件，方式，决定了米的品质，以及保鲜期，保质期（请注意，保质并不等同于保鲜），通常包装注明的条件其实并不科学的，是行业约定成俗的习惯性的标注，米的质量并不能得到有效的保障，作为普通消费者买了米吃的还少，本地气温还高，那么就在冷柜给自己喜欢的大米留个地儿吧，别跟肉蔬菜什么的挨着就行。一碗大家都满意的米饭，煮饭技巧，和用水，所用的锅都相关，要把这些吃透绝不是简单的，以为自己是经验老道的厨娘，厨师，煮饭年头够长就是做好米饭的资本，其实还真不见得啊。不同季节的米，不同含水率的米在不同条件下，不同的锅中用水也不一样。

五常市的自然资源，赋予了五常大米特的品质。这种气候条件使当地收获的大米颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁，水稻中干物质积累多，营养成分高，可速溶解的双链糖含量高，所以吃起来香甜。另外由于支链淀粉含量高，米饭油性大，如果将一碗米饭倒进另一碗里，空碗内挂满油珠，连一颗饭粒都挂不上。米饭清淡略甜、绵软略黏、芳香爽口。

五常市三面环山，盆地开口朝西，东南部山脉挡住了东南风，而西部松嫩平原的暖流可直接进入盆地内回旋，溪浪河，拉林河、牤牛河贯穿全境，水系纵横、水量充盈；土壤类型主要以沙壤土和草甸土为主，土壤酸碱度、有机质和微量元素含量适中。