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性状：甜菜碱盐酸盐通常为白色结晶性粉末，易溶于水，具有一定的吸湿性，化学性质稳定。
CAS号：590-46-5
分子式：C5H11NO2·HCl

用途：甜菜碱盐酸盐在食品工业中主要用作营养强化剂或食品添加剂，用于改善食品的质地和稳定性。它可以帮助调节食品的酸碱度，增强食品的口感和风味。

用途：在工业领域，甜菜碱盐酸盐可能作为某些化学反应的原料或助剂使用，如用于合成其他化学品或作为表面活性剂等。