汕尾安赛蜜厂家用途

在空气中不吸湿，使用时不与其他食品成分或添加剂发生反应。这些特性使得安赛蜜成为当前世界上稳定性好的甜味剂之一。

安赛蜜为白色结晶性粉末，无臭或微有香气，味甜。它易溶于水，微溶于乙醇，对热和酸稳定性好，但在强碱性条件下会水解。

但在某些特定食品中的大允许使用量有所限制，如水果及其制品中安赛蜜仅允许用于果酱及蜜饯凉果类（蜜饯类），大允许使用量为0.3g/kg。