现在不少年轻人都希望能学一门技术，蛋糕烘焙在近几年无疑是个好选择，那么就有人回想学技术是去当学徒好还是去蛋糕烘焙培训机构学好呢？
当学徒的优劣势
优势：可以了解市场行的蛋糕烘焙产品口味，以及哪些产品，另一方面可以了解如何经营，还能锻炼口才、提高销售能力。
劣势：当学徒学习慢，还要看师傅的心情。而且店里当学徒明显的劣势就是店铺主要是以赢利为主，所以没有太多时间师父教你，主要还是靠自己。很多学徒进去后大半年的时间都是打杂，很多蛋糕烘焙店的师傅在带学徒的时候都只是在旁边做，让学徒看，全程一句话也不说。
蛋糕烘焙培训学校
优势：可以学到非常和扎实的理论知识，基础比较牢，不懂得可以询问老师，甚至可以找到日后创业的伙伴。具体操作上能够更快的上手，毕竟好的培训班老师会一对一指导，大家也不用担心老师不教你。同时随着现在人们的需求，不少培训机构，在教技术的同时也会增加了后期开店方面的培训课程开设，解决后续学员开店难题。
劣势：蛋糕烘焙培训班需要收取一定的费用，需要抽出时间用来学习。
学西点蛋糕技术，当学徒还是去蛋糕烘焙培训班各有优劣势。我建议您想要在短时间内学会西点蛋糕，开好店面还是要来的蛋糕烘焙培训班学习。西安嘉诺餐饮蛋糕烘焙学校，随时欢迎您来参观考察，8年的老品牌，！