河南阿拉伯呋喃糖苷酶厂家生产

阿拉伯呋喃糖苷酶（α-L-arabinofuranosidase）是一种水解阿拉伯呋喃糖苷（Arabinofuranosides）的酶类，它可以将阿拉伯糖基从其它糖分子中分离出来。该酶在自然界中广泛存在于细菌、真菌和高等植物中，也被用于食品、医药、生物质转化等领域。

该酶的基本性质如下：

1. 反应底物：阿拉伯呋喃糖苷。

2. 反应产物：阿拉伯糖和呋喃。

3. 反应条件：pH值在4.0-6.5之间、温度在40-60℃之间。

4. 反应类型：水解反应。

5. 应用领域：食品、医药、生物质转化等领域。

6. 产生的酶解产物具有抗氧化、抗菌、降低血糖等生物活性。

酶，是生物体内各种物质化学变化的催化剂。酶制剂是应用物理或化学方法，将生物体细胞或组织中产生的酶提取出来，并经加工后制成的仍具有催化活性的生物化学品，具有性，专一性，在适宜条件（pH和温度）下具有活性。

我国已批准的有木瓜蛋白酶、α—淀粉酶制剂、精制果胶酶、β—葡萄糖酶等54种。酶制剂来源于生物，一般地说较为安全 ，可按生产需要适量使用。