海淀L-茶氨酸厂家电话

简介：L-茶氨酸，也被称为N-乙基-L-谷氨酰胺，是茶叶中特有的一种游离氨基酸。它占干茶重量的1%-2%，是茶叶风味和品质的重要组成部分。

在食品添加剂方面的用途：L-茶氨酸在食品添加剂领域具有广泛的应用。由于其特的化学结构，L-茶氨酸能够阻断大脑中谷氨酸与谷氨酸受体的结合。

从而具有神经保护和抗氧化活性。这使得L-茶氨酸成为一种理想的食品添加剂，可以用于改善食品的营养价值和口感。