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绿茶和红茶的区别：
红茶和绿茶来自同样的灌木，称为茶叶。在这两种情况下，采茶者都会从植物上拔下上面的芽和叶子。那有什么区别？它归结为加工和氧化，导致褐变的化学过程。
绿茶的抗氧化剂含量比普通茶高得多。绿茶比普通的茶口味更轻。
红茶有一些抗氧化剂，但没有绿色高。但它的味道比绿茶更浓。

绿茶：
为了生产绿茶，叶子收获，萎凋，然后通过蒸（日式）或泛烧（中式）加热。这个过程阻止氧化，使叶片保持其颜色和细腻，新鲜的味道。虽然绿茶的制备过程以相同的方式开始，但发酵量不同，产生截然不同的结果。有时会让绿茶叶轻微地萎凋，然后可以泛炒，烘干或蒸熟以防止发生氧化。由于叶子不经过发酵，它们保持绿色并产生更轻，更多的草味。

红茶：
为了生产红茶，叶子被收获并萎凋，然后被揉捻，并在干燥之前被发酵氧化。结果叶子变暗并且发展出更强的风味和香味。红茶在萎凋的过程中自然地减少了植物中的水量，然后在揉捻后经过发酵的过程中氧化。茶叶的化学成分通过发酵而变化：叶子被氧化的时间越长，叶子越黑。长时间的氧化过程使红茶具有鲜明，大胆的风味。

然绿茶的咖啡因通常比红茶少，但情况并非总是如此。咖啡因含量可能因植物品种，加工和酿造方法而异。根据梅奥诊所的数据，绿茶的咖啡因含量为24-40毫克/杯，红茶含量为14-61毫克/杯。

哪种有更多的抗氧化剂？
绿茶和红茶都含有抗氧化剂，可以预症和其他疾病。多年来，研究专注于绿茶的健康特性。近的研究表明，红茶也有好处。在每种情况下，氧化或非氧化给茶提供不同组的抗氧化剂化合物。

红茶和绿茶在健康功效的区别：
虽然绿茶和红茶可以从同一家工厂获得，但它们之间有很多显着差异。研究表明几乎每种茶都有类似的健康益处。

绿茶：
绿茶叶不发酵，由于氧化被阻止，所以认为更多的多酚被保存。酸性较低，因此可清除酸性废物。纯净的有机绿茶产生效果，让你焕发肌肤，，。

红茶：
绿茶在抗氧化的质量和数量上于红茶。但红茶性温，适合养胃，可以滋润身体，加强抗菌细菌的系统，促进血液流向大脑。

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“手工制”紫砂壶，是不是可以这样理解：除了非常劣质的“灌浆壶”以外(类似金属浇灌的成型方法)，紫砂壶无不为手工制作。说“全手工制壶”不如说手工拍制身筒、手工制壶盖、壶钮等更为妥当。现在所谓的“手工壶”，或为随大流的说法，或为卖家为了销售而有意含混。深究起来，“手工壶”大致是指不借助模具制作的紫砂壶。随着紫砂壶越来越被全社关注，紫砂壶界的“新概念”也多了起来，关于泥料概念的、名称已令人有云里雾里的感觉，近年又出现“手工壶”的概念，市场销售常见以“手工制作”、“纯手工制作”为壶的价格做注释，其说法堂而皇之得令习惯于以模具制作紫砂壶的老艺人汗颜。怎样理解“手工壶”?顾名思义，全手工者，完全以双手制作。

同样一杯绿茶，张抗抗称它为“绿色的仙药”，索尔塔兹却说是“中国的泪水”，并在《瓶与壶》中深情赞美：“美而神奇的茶叶啊，你生在东方的伊甸园吧?山野中的芳馨啊，从这些热情澎湃的句子里，可见茶带给我们的美感，是心有灵犀的诗意，也是每个人对于自然的眷恋。美于生命，于自然，就如同在一块被人遗忘的荒芜角落，野花野草开心自在地绽放，它们自身形态，它们彼此共生的形态，都美得恰到好处。盈盈一盏茶，载沉载浮，却又淡泊平和，充满了生命的张力。所以，你若问我什么是美?我会说每一盏茶都是答案。你看这些来自于大自然的茶，它的每一个瞬间的姿态都合乎美学，虽不知情之所起，你却很难想象它额外更好的模样。黑格尔说：“存在即合理。”而在一盏茶的跟前。你要说——“存在即美。

茶似水云间，浮生半日闲，盈盈一盏，妙悟自然。茶不仅是一种文化，更是一种美学，恰如周作人所说：茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作是“忙里偷闲，苦中作乐”，在不完全的现世享乐一点美和和谐，在刹那间体会。色即是空，空即是色。美是大象无形，全在于刹那间的触动。绿茶鲜嫩，乌龙绵长，它们带着岭南岭北的风，在你的案牍上缥缈温柔，抚慰你浮澡蠢动的心。于是，国人讲究茶席，试图从茶器的摆放，花草的布置，音乐的选择，流水的曲折，来还原自己在一抔茶中得到的感受，那无非是梦中的山水园林。美有个性，亦有通性，就像一盏茶，不同的人来品，大约会有不同的感悟，而爱茶的人是和而不同的君子，终究在茶的美学里打破了藩篱隔阂，彼此惺惺相惜。

哀哀的忧伤，都随着闻道茶香风吟，空灵远去，风清月明。一场繁华云烟过，一岁沧桑心亦殇。在这流年似水的岁月间，低眉凝眸，凝视一花的风雅，在静好的岁月间，读懂一花一草的世界，在别样的心情里，盛开一份别致的温柔。那一刻忽然觉得，一生只愿墨韵，茶暖，花香，温清如水，馨香眷眉，安以度日，如此足矣。当一颗心素到，便是这满满的禅意。只有在这样安静的空间里，禅意才会在纸间漫溢、云中舒卷、风中流淌。只能借着一丝禅意，远避尘嚣，诵经打坐，一壶茶，一炉香，一串念珠，就是禅意的全部。本来无一物，何处惹尘埃?清寂处，心都是透明安静的，无了纷扰和喧哗，虽达不到“世事如莲花，我心自空明”的境界，也寻得一份好时光静落心怀。佛经曰：“浮生如劫。

都说劳动光荣，每年的五月一日，是全世界劳动人民共同拥有的节日，工作中的我们既是劳动者，也享受着他人带来的劳动成果。闲暇之余，泡杯茶，茶香袅袅，细饮慢呷，茶香里不只有怡人的香气，更包含了茶人对匠人精神的执着与渴望。提起“匠人精神”，很多人会想起瑞士表。瑞士制表匠对每一个零件、每一道工序、每一块手表都认真打磨、精雕细琢。在制表匠的眼里，只有对质量的精益求精、对制造的一丝不苟和对的孜孜追求，除此之外，没有其他。正是凭着这种凝神专一的“工匠精神”，瑞士手表誉满天下、世界。其实，中国人的骨子里，也从不缺乏“工匠精神”。在热播的纪录片《大国工匠》里，有人能在牛皮纸一样薄的钢板上焊接而不出现一丝。

生姜经常被广泛用作菜肴中非常重要的成分，虽然它具有辛辣的味道，但确实可以使食物味道很好。此外，它还可以作为，如生姜炒饭，这是一种有效促进食欲的好菜。除了作为食物调味料食用外，生姜通常用于注入红茶。它不仅是一种清爽可口的饮料，而且还富有健康益处。那么喝生姜红茶对健康有什么好处呢？生姜含有多种活性成分，不仅能够，减少，消除湿气，促进血液循环，还具有温胃，止呕，消除体内废物等健康的作用。医学证据表明，生姜提取物可用于偏和缓解关节炎。此外，生姜中的树脂具有降低血脂和胆固醇的显着效果。生姜红茶是一种天然的泻药，有助于促进肠蠕动。如果你经常感到疲倦和沮丧，那么这种茶可以成为一种有效的缓解剂，有助于提神醒脑和促进肠蠕动。

商家为了招徕顾客，肯定也会对店铺做一番装潢。不过在流传下来的诗句中，描写这种室内饮茶环境的好像也还不多，所以从此可以看出，文人们还是更加喜欢美丽的大自然这种情景惬意的环境。看着美丽的山水，平日里的压力也得到了释放，心情也会跟着轻松起来。除了文人们饮茶的物质环境之外，他们对饮茶的人文环境也有一定相应的要求，也就是他们也很重视对茶友的选择。因为饮茶在很多时候不是一个个体的行为，而是一个群体的行为，所以对同伴的要求也是需要的。茶的氛围不仅适合一个人的安静，也适合两个人的知己，还适合一群人的喧嚣。无论做什么事情，要是能与志同道合的朋友一起的话，都会觉得很是快乐。朋友如茶，或历久弥新，或品之淡然，有茶一样的朋友。

我们了解到了北宋人们对茶具的各方面的高要求，也看到了当时茶具的和美观，那么，他们对品茶的环境是否也有相应的要求呢?答案是肯定的。我们前面谈到过，北宋的人们与唐代的人多们不同，他们更加注重细节，思维更加细腻，他们认为环境也会影响饮茶的整体的氛围，也会影响人们的心情。比如人们在山林里，到野外中饮茶时的心情与在一个小小的简陋的破茅草房里饮茶时的心情就大不一样。综合来看，北宋人们的饮茶环境主要有这两种：一种是在室外，一种是在室内。在室外的时候，人们一般会选择在景色优美的自然环境中进行品茶，古代文人们都热爱山水，从山水中找到自己的乐趣，抒发自己的感情。一边呼吸着自然界鲜的空气，一边听着喳喳的鸟语和泉水叮咚。