西城单辛酸甘油酯厂家

单辛酸甘油酯是由辛酸和甘油通过酯化反应制得的一种化合物，具有无色至淡黄色的外观，常温下为液体状态，且无臭，略带椰香气味。它不溶于水，但可以在热水中分散，并溶于乙醇及热的油脂中。

。根据GB 2760-2014的规定，用于生湿面制品、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆的使用量为1.0g/kg；用于肉灌肠类的使用量为0.5g/kg。

食品添加剂：单辛酸甘油酯在食品添加剂领域具有防腐和乳化双重功能。它可以作为防腐剂，对革兰氏菌、霉菌、酵母等微生物有抑制作用；