河北甜蜜素生产厂家
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分子式:甜蜜素的分子式为C6H12NNaO3S,分子量约为201.22(不同来源给出的分子量数值可能略有差异,但均在此范围内)。
甜蜜素,化学名称为环己基氨基磺酸钠,是一种常用的食品甜味剂。其甜度,大约是蔗糖的30~40倍(也有说法认为是200倍,这可能与不同来源的测定方法或条件有关),但热量却非常低。
用法用量:甜蜜素在食品中的添加量需根据具体产品的配方和甜度要求来确定。在我国,甜蜜素的使用量受到《国家食品安全标准食品添加剂使用标准》的严格限制。
在冷冻饮品、水果罐头、腐乳类、饼干、复合调味料、饮料类、配制酒、果冻中,其大使用量为0.65g/kg;在果酱、蜜饯凉果、熟制豆类中,大使用量为1.0g/kg。这些标准旨在确保食品中甜蜜素的含量在安全范围内,保障公众健康。
用途:在工业、化工和纺织行业中,甜蜜素的应用相对较少。由于其主要特性是甜味和高甜度,这些行业可能并不直接需要其作为原料或添加剂。然而,随着技术的不断发展和新应用的探索,未来有可能在这些领域中找到甜蜜素的新用途。
用法用量:由于甜蜜素在这些行业的应用尚未广泛开发,因此具体的用法和用量尚未有明确的规范。在实际应用中,需要根据具体产品的特性和工艺要求来确定。