品牌多聚果糖的生产厂家食品添加剂总代

品牌多聚果糖的生产厂家食品添加剂总代

一、简介

中文名称;多聚果糖

英文名称:Polyfructose

二、性状

           白色粉末。

三，用途

         多聚果糖是从菊苣根中提取的，经提取过滤、去除蛋白质、矿物质及短链果聚糖、喷雾干燥等步骤制成的低聚糖，由α -果糖以β-1,2糖苷键连接，在其末端接一个葡萄糖残基而形成的。

     （1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。

     （2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

      （3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。 

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。