广州重庆火锅底料批发供应
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.鸡丝凉面,鸡丝凉面是四川省汉族传统小吃,特色是面条松软,鲜香爽口,面条煮熟,捞出扇凉,保持疏散,味道可按其需要作出调整,适宜各方食客。鸡丝凉面的特点是多味调合,清爽利口,面条有筋力,为夏季佳品。
油醪糟,油醪糟是重庆市的汉族小吃。用糯米制成醪糟坯,下油锅,加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎,然后放入沸开水中煮沸即成。特色是香甜不腻口,营养十分丰富。当地居民在孕妇生产后,都要做给产妇吃,以尽快恢复身体。
草果可以说是火锅底料中为数不多的完整果实。这种红枣大小的椭圆形果子,漂浮在红汤锅和清汤锅表面,经常被漏勺误捞上来,于是就被弃于碗碟之中,着实可惜。
比起辣椒和花椒的火爆,草果要温柔许多。草果的味道同生姜一样,需要长时间的炖煮方能显现,这也难怪,草果本来就跟生姜是一家子,它们都是姜科植物大家庭的成员。如果细细品味,真的能从草果中尝到淡淡的姜味儿,其间可能还夹杂着淡淡的孜然味和樟脑味。