衡石糖炒栗子夹层锅-大型炒鸡蛋夹层锅-可倾夹层锅厂家

衡石糖炒栗子夹层锅用途及特性

1、用途：本设备广泛用于糖果软糖、硬糖、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、烧肉、熬粥等，是食品加工提，缩短时间，肉类夹层锅哪家好，改善劳动条件的优良设备。

2、特性：本锅以380v电力为热源，夹层内装电热棒、电热锅及导热油，糖炒栗子夹层锅，温度可达1500c导热油沸点，由电控箱控制。具有受热面积大，热，加热均匀，糖炒栗子夹层锅，液料沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。

电加热夹层锅使用与保养：
1）、该设备为电加热夹层锅，每班使用前，应对各传动部位进行检查，添加润滑油，以免干磨，损坏设备。
2）、检查各电器线路是否完好，连接处是否安全、牢固，保险丝是否匹配，一切完整无误后，方可通电加热。
3）、开机前检查导热油加入量，加油量为加油口以下8公分。
4）、正常使用过程中，锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死，敞开加热使用。每日操作完后把电加热电源关闭。
5）、操作工在操作时不能带水操作，在外部有渗油现象时，停止操作。
6）、在操作时要严格控制温度，一般情况下控制在200度以下。