北京用途黄原胶厂家价格
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黄原胶的作用
黄原胶是一种广泛应用于多个行业的微生物胞外多糖,它具有多种功效和作用。
黄原胶是一种广泛应用于多个行业的微生物胞外多糖,它具有多种功效和作用。
在化妆品中的作用
黄原胶在化妆品中被用作定型剂、保湿剂、悬浮剂,具有增稠、附着和润滑的作用。它能够促进皮肤吸水,并对皮肤起到保湿和抗衰老的效果1。
9. 食品工业的应用
黄原胶在食品工业中应用广泛,它可以用作乳化剂和稳定剂,保持食品外观一致性性和流动性。它还能用于保持冰淇淋结晶,使低脂和无脂肪乳制品变得更饱满4。
使用方法/黄原胶
黄原胶在大多数以水为基相体系内完全溶解,但由于它有的亲水性,如果直接加入水中而搅拌不充分,外层吸水膨胀成胶团,从而阻止水份进入里层,进而影响作用的发挥,因此注意正确使用:
取一份黄原胶用十份或以上其它干燥的原料,如食品制作中的糖、味精、盐等物调匀,然后慢慢倾倒在搅拌中的水里,浸泡约两小时,继续搅拌至完全溶解