秘鲁黑玛卡提取物玛咖粉食品保健原料

玛卡含有蛋白质、多糖等营养成分与生物碱、芥子油苷等天然活性成分，生物碱又可进一步分为玛咖烯和玛咖酰胺等。研究表明，玛咖烯、玛咖酰胺对人体荷尔蒙分泌具有显著的调节作用，是现今玛卡药理应用的主要活性成分，芥子油苷是的有效成分。玛咖酰胺、玛咖烯、芥子油苷成为评价玛咖提取物的重要指标成分。玛卡作为一种富含多种营养素的天然植物，对抗疲劳、抗氧化、改善性功能都有一定的疗效，但是全品服用，存在短期内见效慢、服用剂量大等缺点，同时消费者的使用成本有所增加。现代研究表明，玛咖中发挥活性作用的成分主要为玛咖烯、玛咖酰胺、芥子油苷等，这些成分在玛咖中含量低，因此增加有效成分的利用率，成为当今研究的。有效成分的提取不仅使产品使用率有一定的提高，且其功效成分明确、作用显著、安全性高。因此，玛咖提取物的制备成为玛咖在保健品、化妆品行业开发利用的重要内容，对玛咖提取工艺的研究进行研究，为玛咖的应用提供更广阔的前景。

玛卡提取浓缩粉是玛卡提取物的主要成分，是原料玛卡通过榨汁，残渣提取、浓缩、喷粉干燥等工序制得的干燥浓缩粉，具有微量元素、维生素等多种营养成分，有玛卡的特风味，口味特，起到天然食品添加剂的作用，工作原理是添加入下游产品中能够改善下游产品的风味和提高营养价值。

玛咖提取物用于提高生育力；改善性功能，抗疲劳增强体力；抗贫血症；系统，平衡荷尔蒙，缓解女性更年期综合症；抗性关节炎等。由于这些神奇特的功效，引起Chemicalbook了研究者的兴趣。近年来，发现玛咖提取物在抗氧化，抗衰老，，神经保护，抗肿瘤，抗紫外线损伤，抗良性前列腺增生以及改善记忆力方面有显著的活性作用。

玛咖醇提取物能显著提高老龄小鼠心脏和肝脏中GSH-Px活性及血清和肝脏中SOD活性，降低血清及肝脏中MDA水平，增加皮肤羟脯氨酸水平，提高ChemicalbookPHA刺激的淋巴细胞转化率。表明玛咖醇提取物可能是通过改善自由基代谢、增强细胞发挥其抗衰老作用。玛咖中一种很重要的成分是生物碱的混合物。

玛咖烯和玛咖酰胺是由华裔植物学家Zheng B L从玛咖提取物中得到的两种活性物质，属于酰胺类生物碱。玛咖酰胺是玛咖中的植物成分。这两种物质对调节人的内分泌系统有着重要的作用，相当于人体的荷尔蒙，能全面调理人体机能，平衡内分泌。

玛咖的营养价值较高，其中富含氨基酸、矿物质、脂肪酸、维生素，以及玛咖烯、玛咖酰胺，这些营养成分在身体中可以产生各种各样的作用，脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸。
1、全面的营养素可加强新陈代谢，调节神经系统和心血管系统来减轻疲劳症状。
2、富含的糖质是脑和神经系统的能源。
3、维生素和矿物质能维护神经系统的功能，可以改善抑郁。
4、全面的营养素，尤其蛋白质、氨基酸等，可以帮助改善亚健康状态。
5、丰富的牛磺酸、蛋白质能调理及修复中年男性的生理机能，减轻更年期易发的各种机能衰落症状。