食用香椿管理、食用香椿货源、香椿苗,红香椿树苗

要问如何种香椿树苗如何育苗，据悉定植：每亩地定植3万株，株行距15×15cm。肥料：每亩地至少施加5000kg的腐熟农家肥，100kg过磷酸钙，25kg尿素。温度：定植后数天，温度控制在1-5℃；定植后8-10天，白天温度控制在18-24℃，晚上12-14℃；芽子萌出后，白天温度控制在25-30℃，晚上13-17℃。

一、如何种香椿树苗

以日光温室栽培为例。

1、定植

（1）香椿树苗一般选择在早春发芽前进行定植（日平均温度降到3-5℃）。

（2）每亩地定植3万株左右，株间距15cm，行间距15cm。

2、管理

（1）每亩地至少施加5000kg腐熟农家肥，100kg过磷酸钙，25kg尿素，深耕深翻30cm，整平做畦（畦宽80-100cm）。

（2）定植后几天，无需加温，温度保持在1-5℃左右即可。

（3）定植后8-10天左右，在大棚上加盖草苫，白天揭开，晚上盖好，让大棚内白天的温度控制在18-24℃，晚上的温度控制在12-14℃。芽子萌出后，白天温度控制在25-30℃，晚上温度控制在13-17℃。采芽期间，温度控制在18-25℃。

（4）定植后浇透水，空气湿度保持在85%左右。萌发后，空气相对湿度控制在70%左右。

（5）当香椿芽长至15-20cm，着色良好的时候进行采收。每隔7-10天采收一次，一共采收4-5次。每次采收后需要追肥浇水，加速香椿恢复生长。

香椿苗种植前先挖树坑，坑的规格为长宽为1m×1m。每坑施农家肥料和磷肥，与坑土混合成土杂肥，取其一半填入穴内。将树苗垂直放入穴中心，然后将另一半肥土填入穴内，并将苗木上下提动，使根系与土壤密接，栽后浇透水。
另外大棚里香椿苗种植的方法
调节温度

1、一般大棚温度在25℃左右，在1天以内嫩芽可长高3-4cm，而温度在15℃以下，只能长高1cm，大棚温度超过35℃时，会影响香椿芽着色及品质，扣膜后的15天左右是缓苗期。

2、白天需要将大棚温度控制在30℃左右，经过30天左右的自然光温积累，在幼芽萌出后，白天温度要控制在25-30℃，夜间要控制在13-17℃，采芽时气温以18-25℃为宜，可根据情况加盖草苫、纸被进行保温。

复壮

经过7～8年的采收，当萌芽部位外移到树冠外层、长势变弱、新芽少而瘦弱，说明树头已经老化，应该进行换头更新了。换头一般在春季采芽时进行。方法：从第3年分枝砍枝留茬，也就是砍去第3年以后生的所有枝头。注意第3年的分枝留茬长度应在20～30cm，以利于促发新枝，保持树形完整，树体强健。换头后的当年每个留茬干上都应长出新芽，但修剪过度会造成树体生长不良。如果留茬不足，往往会在第2年骨干枝上长出新芽，使树形变坏。有的复壮只剩下主干，会造成多枝重生，修剪过度还会造成树体死亡。

种香椿香椿树的管理

1、保温

香椿喜温，适宜在年平均气温8～10℃的地区栽培，新栽幼株在-10℃下会受冻枯死，成龄大树在-20℃可安全越冬。因此，在北方寒冷地区，冬季应对新栽幼株护干保暖，防止冻伤。

2、肥水

香椿为前期速生树种，对土壤的适应性较强，但以土层深厚、钙质丰富、肥沃的沙质壤土为好。香椿吸收氮多，钾次之，磷少。每年秋、冬季节可开环沟追施适量腐熟的农家肥、草木灰、磷酸氢二铵等。香椿喜湿、不耐旱，干旱时要适当浇水，保持土壤湿润，促进生长发育。水分过多，易徒长，根颈部易腐烂，在多雨季节应注意排水。

3、 采芽

香椿芽生长期短，应吃早、吃鲜、吃嫩。有谚言“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽如木质”。采收标准以芽色紫红、芽长10～15cm为宜。采收时应先采顶芽、后采侧芽，若顶芽不采收，则下部侧芽难以生长或生长不良。采芽时应用手齐叶柄基部轻轻摘下。在树体成形后的枝条上采收时，每个骨干枝上保留1个强壮的侧芽不能采。换头更新的老树每个枝也保留1个强壮的侧芽。高大的树体应上树采收，以免过多伤害骨干枝；手采不到的地方可以用长钩采摘，没保留价值的细枝、弱枝应连枝折断。每年椿芽可采收2～3次。采收后捆成100～200g的小捆，用塑料袋装好、封口，防止失水萎蔫。

香椿芽的叶片有一种特且浓厚的香气，嫩叶可以食用，干燥后将其磨成细粉，还可以作为调味料使用。香椿树木材的纹理比较细腻，是的建筑和造船的材料，木屑和根部还能提取出一种芳香油，国外将芳香剂用做雪茄烟的赋香添加剂。香椿树种子含油量在38%左右，还能用来榨油，其根部及树皮、果实都能入药，具有止血、止痛、祛湿、收敛等作用。

香椿的病虫防治

对香椿树造成病虫危害的害虫主要有造桥虫、铜绿金龟甲、绿刺蛾、毒蛾、红蜘蛛等，一般主要是采用农业防治和化学防治两种方法，农业防治讲究的是防治时间要趁早，在害虫形成点片危害的阶段时抓紧进行，以免影响陈亮及质量。化学防治方法是采用药物，对毒蛾、造桥虫、绿刺蛾用800倍的48%乐斯本乳油溶液，1500倍的20%米满溶液，1000倍的1%杀虫素溶液进行喷雾消杀，对红蜘蛛用3000倍的20%螨克乳油溶液，1500倍的5%卡死克乳油溶液喷雾进行消杀。

种植香椿带来的利润和收益点是比较多的，木材可以用来建筑和造船，芽叶可以用来食用，还有一定的食疗效果，受到广大消费者的青睐。但是在种植的时候要做好一定的管理和病虫防治工作，以免让香椿树苗受到天气或者害虫等的侵害，造成不必要的损失。