博尔塔拉牛油火锅底料报价
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顾客进店前、等位时、点餐时的营销手法m通常我们做营销,很大力气都花在了餐厅外,以提高品牌认知度,吸引顾客到店消费。但其实,那些已经进店消费的顾客,也应该是营销的对象。顾客从进店、点餐、离店,处处都是可以营销的地方。
顾客点餐时的营销,顾客进入餐厅后,接下来就要开始点餐了。在这个环节,我们也是可以给顾客制作一些“小惊喜”的。比如天津一家餐馆推出一道菜叫“随心所欲”,顾客如果点了这道菜,并不知道会吃到什么样式的菜,一切都是未知的。而且,这道菜值多少钱,并不是由餐厅来定,而是吃这道菜的顾客。顾客觉得值多少钱,就付多少钱。通常,菜品的定价由餐厅决定,这样的活动,反其道而行之,把主动权交给了顾客,带来不确定性,也带来意外和惊喜。
刚刚探讨的几种宣传营销方式之外,还有渠道与形式的多元组合,这些都是为了完成品牌的宣传与推广的目的而制定的。但宣传也好,推广也罢,营销并不是哗众取宠,也并非仅仅是让更多人知道就够了,而是肩负着得到更多人的信任与信赖的使命,而这恰恰是一个循序渐进的过程。“营销是术,产品是根”,这才是重要的,共勉。