卢湾肉桂酸钾

中文名：肉桂酸钾
　　英文名称：Potassium cinnamate
　　肉桂酸钾产生的一种多肽物质，由34个氨基酸残基组成。食用后在的生理pH条件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸，不会改变内正常菌群以及产生如其它素所出现的抗性问题，更不会与其它素出现交叉抗性，是一种的食品防腐剂。

二、性状
白色结晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有肉桂香气。
三、用途
肉桂酸钾的使用能使产品扩大 谱、协同提高 效果、安全性高。尤其是对引起食品腐败的酵母菌、酶菌、 作用 强，其抑制酶菌的有效浓度为0.05－0.1，一般常用量为0.1－0.2，抑制 的有效浓度为0.01－0.1。

主要抑制对象还包括假单孢菌素属、微球菌属、芽孢杆菌属、肠杆菌科各属、弧菌属、嗜盐杆菌属、嗜气菌、乳干菌属、乳酸菌、黄曲酶毒素、大肠杆菌、普通变形杆菌、干酪乳杆菌、酪酸杆菌、胚芽乳杆菌、需氧芽孢杆菌、革兰氏阴、阳性杆菌、肉毒杆菌等。同时，肉桂酸钾不受酸碱度的限制，PH值在2-7之间效果也相当好，且效果不因PH的波动而变化，能广泛运用于各类食品中。
别名：3-苯基-2-丙烯酸钾，苯丙烯酸钾
　　包装规格：25kg
　　规格型号：99%
　　质量标准:GB
　　产品特性：性状：白色结晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有肉桂香气。
　　1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
　　2、医药：食品 、填充剂、医药原料等。
　　3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
　　4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香。
　　5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
　　6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
3.4 调香
肉桂酸钾本身就是一种香料，具有很好的保香作用，通常作为配香原料，可使主香料的香气更加清香挥发。
肉桂酸的各种酯(如甲、乙、丙、丁等)都可用作定香剂，用于饮料、冷饮、糖果、酒类等食品。肉桂酸正丙酯又称β一苯基丙烯酸正丙酯，具有特殊的桃杏、酒样香味，广泛应用于食品、烟草、化妆品、肥皂的调香剂中，是一种有待开发的香料。同时肉桂酸钾还可作为苹果香精、樱桃香精、水果香精、花香香精调和使用；可作为芳香混合物，用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妆品中。在化妆品的应用中，有抑制形成黑色酪氨酸酶的作用，对紫外线有一定的隔绝作用，能使褐斑变浅、甚至消失，是防晒霜中必不可的原料。
肉桂酸钾 中文名称：肉桂酸钾
肉桂酸钾 英文名称：Potassium cinnamate
肉桂酸钾 中文别名：苯丙烯酸钾
肉桂酸钾 CAS号：16089-48-8
肉桂酸钾 分子式：C9H7KO2
肉桂酸钾 EINECS号：240-244-7
肉桂酸钾 性状：白色结晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有天然肉桂香气
肉桂酸钾 含量规格：≥99%
肉桂酸钾 包装：25kg牛皮纸袋
肉桂酸钾 储存方法：注意火源，特别要避免日光照射，置阴凉处密封贮存。