湖北报废过期食品添加剂收购,葡萄糖
-
面议
白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状,均匀,颜色洁白,甜味,甜度稍低于红糖。烹调中常用。适当食用白糖有补中、和胃润肺、养阴止汗的功效。
GB 13104-2014中将白砂糖定义为以甘蔗或甜菜为原料,经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶。 [1] 绵白糖为粉末状,适合于烹调之用,甜度与白砂糖差不多。绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种。前者色泽洁白,晶粒细软,质量较好;后者色泽微黄稍暗,质量较差。
1、中国传统工艺制作的红糖(黑糖),按结晶颗粒的不同,分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等。
2、现代工艺制作的赤砂糖是:以甘蔗为原料,通过一步法生产白砂糖时的副产品。也是目前市场上主要的红糖产品。主要成分是蔗糖,另外含有一定量的葡萄糖、果糖、糖蜜、微量元素、维生素等营养成分。
相比较而言,传统工艺的赤砂糖糖分更多。
E、黄砂糖
也叫金砂糖,目前主要在广东、香港等地生产销售。是含有一定营养成分的不带蜜砂糖。色泽呈淡黄色。其生产工艺和白砂糖类似,但在生产过程中并不完全过滤里边的营养物质,所以它保存了部分甘蔗香味和营养,并且保留了很多天然矿物质。
F、红糖粉
红糖粉也叫粉糖,是指直接以甘蔗汁为原料,不经过提取白砂糖过程生产而成的粉末状红糖。一般是通过土法生产。甘蔗榨汁后经过浓缩、干燥、粉碎而成。由于含有较多的水分,不宜放置太久,高温季节容易化水变质。
G、块糖
块糖是传统的红糖,根据生产时所用模具的不同,一般分为片糖、砖糖(正方体)、碗糖、元宝糖、篓子糖等。其生产工艺为甘蔗榨汁、浓缩、冷却结晶而成。
H、加工红糖
砂糖在贮存过程中一些指标发生不同程度的变化,如色值、水分、微生物等,其中色值不断变化,颜色加深,又称“返黄”,是一种为普遍的现象。
白砂糖贮存过程色值增加是因为它含有的各种微量杂质被空气氧化,增加的程度主要取决于这些杂质的种类和数量以及贮存环境的温度。白砂糖的生产在澄清和结晶过程都除掉了大量的杂质,但后结晶时还是带入微量的色素和能够形成色素的物质,主要是酚类物、铁、氨基氮、葡聚糖等。
酚类物是影响白糖色泽和色值的重要因素,一般含量在15~60 ppm 之间,由蔗汁带入。酚类物容易被氧化和产生缩聚反应,生成深色的高分子物质,由黄色至棕红色。
铁是由蔗汁和蔗汁与铁器接触带入的,一般含量只有0.5一2.0 ppm,。铁与各种有机物结合形成深色络合物,其含量不高但颜色相当深。白糖中的氨基氮在贮存过程中被氧化缩聚形成高分子量的深色物质。此外,白砂糖的变色速度受堆放温度影响,温度越高变色越快。因此在改进工艺、提高清净效果的同时,应设法降低白糖装包温度和贮存温度。
可可粉也是可可豆直接加工处理所得的可可制品,从可可液块经压榨除去部分可可脂后即得可可饼,将可可饼粉碎后经筛分所得的棕红色粉体即为可可粉。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉;按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。各种规格的可可粉,颜色从浅棕色至深红色。可可粉具有浓烈的可可香气,直接用于巧克力和饮料的生产。
制造朱古力蛋糕的材料,是没有添加其他材料的纯可可粉,一般在超级市场卖的是已加有糖和奶粉的饮料冲剂,并不合用,做朱古力蛋糕时一般加30克可可粉于一个普通为两磅的蛋糕,由于可可粉是为酸性,大量使用时会使蛋糕带有酸味,因此可使用少量的苏打粉为中和剂来中和其酸性,同时也使朱古力蛋糕的颜色加深。
Rabadan-Chavez, Griselda M等研究发现,口服可可粉、可可提取物和可可黄烷醇可通过调节肝脂代谢、脂质过氧化和炎症有关的基因表达,显著减弱高热量膳食引起的肝脂肪变性。 [1]
加利福尼亚大学的Dr.TissaKappagoda在召开的2000年生物实验会议上宣布了这项发现。他和他的同事们在研究中发现可可粉提取物中含有一种生物活性物质,这种物质可以保护兔子的动脉免受胆固醇的影响。Dr.Kappagoda解释说,这种可可粉提取物是抗氧化剂黄酮类物质的来源,它可以阻止胆固醇引起动脉疾病的化学过程。在蔬菜、水果和茶叶中都能发现这类化合物。
利用垃圾生产木炭、焦油和煤气,是将垃圾中的可燃物(生活污水处理的污泥也是的)和非可燃物利用液选分离,其中对可燃物进行干馏而得到木炭、焦油和煤气,不产生二恶英(毒王)。非可燃物可分离出玻璃、煤灰、砖、石头和废旧电池,玻璃可以回收利用,煤灰可用作施肥,砖、石头可以用作建筑材料,废旧电池经破碎、高温熔化,根据各种金属的熔点不同而分离出不同的金属,从而达到循环利用。木炭可以气化产生氢气、甲烷等,是因为煤可以气化。木炭也可以液化产生汽油、柴油等油品,也是因为煤液化产生油品。煤气中有氢气、甲烷、微量的一氧化碳和二氧化碳。利用变压吸附可分离出氢气、甲烷,氢气可供燃料电池使用发电,甲烷液化供其它用途(如打火机)。也可利用燃气发电机进行发电,还可以利用煤气生产甲醇。焦油中含有木酸液、木焦油、木沥青。利用蒸馏方式可将焦油中的化学物质分出来,如甲酸、甲醇等。还有珍贵的药品原料。以上分离生产装置中国均有。云维集团有干馏、煤气化、煤分离装置,开远解化公司有煤液化装置。东北吉林、湖南有废旧金属回收装置。己获专利, 一天处理4000t垃圾,生产甲醇350t(煤气140万m³发电280万度) ,木酸液800t,木焦油400t,木炭800t,可发电160万度。生产1t甲醇耗: 电840KWh,水8t,蒸汽1t,煤气3200m³。 发1KWh耗: 耗炭350~400g,水3kg。在城市化进程中,垃圾作为城市代谢的产物曾经是城市发展的负担,世界上许多城市均有过垃圾围城的局面。而如今,垃圾被认为是具开发潜力的、枯竭的“城市矿藏”,是“放错地方的资源”。这既是对垃圾认识的深入和深化,也是城市发展的必然要求。
随着环保意识的增强,一些经济较发达的对农村,已开始利用各种技术对生活垃圾进行初步处理,,对垃圾进行分类,将垃圾分为可回收垃圾,不可回收垃圾,有机垃圾,易腐垃圾等;其次,对垃圾进行填埋、堆肥和垃圾发酵和焚烧等相关技术处理,具体操作程序分别是:(1)填埋,对生活垃圾进行简单的消毒,然后将垃圾转移到提前准备好的大坑中,利用防渗手段防止垃圾渗透液污染地下水,后将垃圾压平覆盖,使其在无氧的环境下,在物理、化学、生物等多种因素作用下,进行分解处理;(2)堆肥,可分为有氧和无氧肥两种,主要是利用微生物的发酵作用,因在微生物发酵过程中会不断散发热量,所以在一些地区居民会利用有机物堆肥中产生的热量制成沼气,一方面可提供热量供居民使用,另一方面还可以得到无害的生物肥料进行使用;(3)焚烧,是一种一劳永逸的方式,具体操作是将固体废弃物放在封闭的焚烧炉中,在高温的条件下将其中的物质进行破坏分解,终以炉渣和气体的形式出现,这些废渣可以作为废料还田;(4)发酵,通常是将各种有机物混到沼气池中进行堆积发酵,产生能源供人类利用。垃圾处理技术正不断得到改进。 [3]
我国农村各地区经济水平、地理环境、地方政策等普遍存在差异,垃圾管理方面也表现出不同的特点,主要包括:乡镇管理、保洁公司管理、个人承包管理和村领导管理4种模式,主要是以村领导管理为主,以乡镇辅助管理为辅,另外两种方式并不常见。其中村领导管理的村庄占比顺序大致为东北地区>西部地区>中部地区=东部地区,乡镇及以上管理的村庄占比顺序为东部地区>中部地区>西部地区>东北地区。黄开兴等在2011年也做了相关研究,全国123个调查村中采用村领导管理的村庄占比(50%)与本调研结果(56%)相近,但无人管理的村庄比例(24%)远本调研结果(6%),说明我国对垃圾进行管理的村庄比例明显上升,农村垃圾管理问题逐渐受到重视。 [3]