全国卤菜熟食凉菜培训学校地址卤菜熟食培训电话
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≥ 1套¥3800.00
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我们对你的承诺;
1;不,虚夸,没有特色,百味鸡,芙蓉鸭,藤椒鸡,夫妻肺片的味道,赔偿你来回车费,欢迎买来百味鸡产品对比,
2;我们麻辣鸭脖系列,可以和武汉久久鸭脖的味道相比,酱香鸭脖系列比绝味更好吃,想做鸭脖的学员,希望您买来绝味对比,没有对比就没有伤害,不虚夸,
如果虚夸赔偿你往返车费
3;五香猪头肉,五香猪脚,川式老卤味型,上一代传承的,不经过任何改良,保留原始的工艺,此款卤汤对于香辛料的选择非常严格,入口卤香味浓郁,回味持久,
是师傅杰作,镇店之宝
4;味道不满意,没特色退学费
5;不亲手操作,学不会,退学费
6;技术含量过低,容易模仿,不具竞争力退学费
7;我们敢于承诺,和你签合同,敢于给你公证
学习内容:
九大菜系:
(香辣型,五香型,麻辣型,酱香型,烟熏型,盐焗型,甜辣型,冷吃型,凉拌型)每一种味型可以做十多二十多种菜品,所有肉食,素菜均可卤制,多元化,适合全国各地的口味都有
六大经典:
棒棒鸡,香辣菌把,飘香猪头肉,麻辣兔丁,红油饵丝,酱香凤爪
五大招牌菜
百味鸡,芙蓉鸭,夫妻肺片,香辣鸭脖,酱香牛肉
1、学习绝密卤料包——从认识香辛料开始——到配制料包——达到学员运用自如。
2、学习卤水制作——清水——熬制高汤——下料调味——卤制火候时间——老卤循环——卤汤保存,全程数字化,傻瓜式教学。
3、学习卤制——市场进货——食材处理拔毛去腥——秘制增香——卤制增香———装盘——销售技巧,学员自己实践操作,学员出师制作顺序流畅。
4、门店选址——装修——器具配置——开业——后期运营——员工管理——后期多家复制。全程保姆式指导,
温馨提示:
1. 培训期间包吃包住包培训材料。
2. 学不会免费再学习,到学会为止。
3. 名厨师傅手把手一对一教学。
4. 所有产品免费试吃,满意后再学习。
5. 做到产品透明化。
6. 让每一为学员学到真本事。