全国卤菜熟食凉菜培训学校地址卤菜熟食培训电话

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我们对你的承诺；
1；不，虚夸，没有特色，百味鸡，芙蓉鸭，藤椒鸡，夫妻肺片的味道，赔偿你来回车费，欢迎买来百味鸡产品对比，
2;我们麻辣鸭脖系列，可以和武汉久久鸭脖的味道相比，酱香鸭脖系列比绝味更好吃，想做鸭脖的学员，希望您买来绝味对比，没有对比就没有伤害，不虚夸，
如果虚夸赔偿你往返车费
3;五香猪头肉，五香猪脚，川式老卤味型，上一代传承的，不经过任何改良，保留原始的工艺，此款卤汤对于香辛料的选择非常严格，入口卤香味浓郁，回味持久，
是师傅杰作，镇店之宝
4；味道不满意，没特色退学费
5；不亲手操作，学不会，退学费
6；技术含量过低，容易模仿，不具竞争力退学费
7；我们敢于承诺，和你签合同，敢于给你公证

学习内容：

九大菜系：
(香辣型，五香型，麻辣型，酱香型，烟熏型，盐焗型，甜辣型，冷吃型，凉拌型)每一种味型可以做十多二十多种菜品，所有肉食，素菜均可卤制，多元化，适合全国各地的口味都有
六大经典：
棒棒鸡，香辣菌把，飘香猪头肉，麻辣兔丁，红油饵丝，酱香凤爪
五大招牌菜
百味鸡，芙蓉鸭，夫妻肺片，香辣鸭脖，酱香牛肉

1、学习绝密卤料包——从认识香辛料开始——到配制料包——达到学员运用自如。
2、学习卤水制作——清水——熬制高汤——下料调味——卤制火候时间——老卤循环——卤汤保存，全程数字化，傻瓜式教学。
3、学习卤制——市场进货——食材处理拔毛去腥——秘制增香——卤制增香———装盘——销售技巧，学员自己实践操作，学员出师制作顺序流畅。
4、门店选址——装修——器具配置——开业——后期运营——员工管理——后期多家复制。全程保姆式指导，


温馨提示：
1. 培训期间包吃包住包培训材料。
2. 学不会免费再学习，到学会为止。
3. 名厨师傅手把手一对一教学。
4. 所有产品免费试吃，满意后再学习。
5. 做到产品透明化。
6. 让每一为学员学到真本事。