3玉露香梨:果实性状 平均单果重236.8克,大果重450克;果实近球形,果形指数0.95。果面光洁细腻具蜡质,保水性强。阳面着红晕或暗红色纵向条纹,采收时果皮黄绿色,贮后呈黄色,色泽更鲜艳。果皮薄,果心小,可食率高(90%)。果肉白色,酥脆,无渣,石细胞极少,汁液特多,味甜具清香,口感;可溶性固形物含量12.5%~16.1%,总糖8.7%~9.8%,酸0.08%~0.17%,糖酸比68.22~95.31∶1,品质。果实耐贮藏,在自然土窑洞内可贮4~6个月,恒温冷库可贮藏6~8个月。. 。
【三】圆黄:该品种果实大,平均果重250克左右,果重可达800克。果形扁圆,果面光滑平整,果点小而稀,无水锈、黑斑。成熟后金黄色,不套袋果呈暗红色,果肉为透明的纯白色,可溶性固形物含量为12.5%~14.8%,肉质细腻多汁,几无石细胞,酥甜可口,并有奇特的香味,品质极上。在重庆7月上旬成熟,在山东8月中下旬成熟,常温下可贮15天左右,冷藏可贮5~6个月,耐贮性胜于“丰水”,品质超过丰水。
梨为蔷薇科梨属植物,资源丰富,主要作经济栽培的国内有5个种,分别为砀山酥梨、白梨、皇冠梨、梨和新疆梨。此外,杜梨(棠梨)、豆梨(鹿梨)、褐梨和川梨等种,常被用作梨的砧木。其中白梨适于冷冻干燥的气候栽培,酥梨适于温暖多湿的气候栽培,是黄河流域栽培梨的主要种。洋梨要求的气候条件与白梨相近,适于在淮北地区栽培。
砀山酥梨,在淮北黄河故道地区及江苏通盐地区表现良好。沙梨系统中的优良品种主要有翠伏梨、黄花梨、幸水、筑水、新世纪、菊水、晚三吉等,在长江流域及其以南地区表现良好。洋梨系统的代表品种是巴梨,适应的气候条件较窄,但有洋梨系统亲缘关系的杂种如太平梨(铁头)、早酥等,在江淮流域及其以南地区有一定的分布面积,表现抗逆性强,适应性广,且丰产性好。新品种中国红花酥梨,世界具有红花、红叶、红果的梨树优良品种,其花、果艳丽,果实品质。