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中文：新红色素

英文：New red pigment

化学名称：为2-（4&＃39;-磺基-1&＃39;-苯氮）-1-羟基-8-乙酸氨基-3，7-二磺酸三钠盐。

性状：鲜红色粉末，易溶于水，微溶于，不溶于油脂，可用于饮料、配制酒、糖果等。

着色成分：新红