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麸皮为小麦加工的副产品,为黄色,片状或粉状。又称小麦麸,小麦被磨面机加工后,变成面粉和麸皮两部分,麸皮就是小麦的外皮,多数当作饲料使用,是养猪常用的粗饲料。
营养价值:小麦加工过程可得到23-25%麦麸,3-5%次粉和0.7-1%胚芽,麸皮是我国畜禽常用的饲料原料。其粗蛋白质含量可达12-17%,粗纤维含量高,含赖氨酸0.67%,蛋氨酸0.11%维生素B族较丰富,含磷量较多,约为1.09%,含钙量少,约为0.2%,含能量也较低
基本指标:水分≤14%,灰分≤6%