开心花甲做法培训长沙小吃培训机构

开心花甲做法培训 长沙小吃培训机构
开心花甲是一种夜宵市场的风味小吃，醇厚新香的花甲、细腻清爽酱汁与嚼劲十足的米粉完全融合在一起，让人齿留余香，吃了还想吃。开心花甲又分为麻辣味、香辣味与五香味，让人辣的鼻尖出汗，辣的干爽过瘾，辣的流连忘返。开心花甲不仅是味道好吃，更重要的具有很高的营养价值，可以起到滋阴明目、益精润以及降低胆固醇的作用。现如今开心花甲已经称霸了整个夜宵市场，每天都有人在开心花甲摊点前排起长龙，深受男女老少的喜爱。
培训内容：

香辣花甲粉 ★麻辣花甲粉 ★原味花甲粉 ★酸汤花甲粉 ★基围虾粉 ★花甲虾仁粉等

培训课程：

主料、辅料的选择认识、初加工方法。培训花甲的养殖、去沙方法。培训花甲粉的鲜汤熬制、调味方法。培训飘香油的熬制制作。培训清汤、酸汤、麻辣汤汤底调味。培训气烤和电烤花甲粉的火候控制。培训成品的成型过程、食材搭配方法。
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