茶颜悦色加盟：阿里入股茶颜，茶颜悦色加盟发展优势如何？

项目名称：茶颜悦色

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过去几年，茶饮行业迎来了黄金发展期，各扩张、融资看起来一片大好。包括喜茶、奈雪の茶在内的一众新茶饮品牌，跑马圈地式地迅速在全国各大城市铺开店面。然而，随着流量红利逐渐消耗殆尽，茶饮行业进入了“日常战争”，2018年同比关店数远大于开店数，多数小品牌在生死边缘挣扎。

茶颜悦色作为一个小有名气的网红茶饮品牌，目前只在长沙有100多家直营门店。当你想喝喜茶时可以去排队，但如果你想喝茶颜悦色的话……就只能坐高铁去长沙……排队了。从2013年创立以来，茶颜悦色一直打着“没钱不去别的地方开店”的旗号，只在长沙一城深耕。前些日子， “阿里入股茶颜悦色”的消息不断刷屏，让大家看到了喝茶颜悦色不用买火车票的希望（TAT）。

茶颜悦色的未来已经在路上了，但是离走出长沙也确实还有很长一段距离。




茶颜悦色的优势
茶颜悦色作为长沙茶饮界的地头蛇，有着特的风格以及不错的产品口碑，2018年累计开出近100家店，扩张速度令人惊讶。其创始人吕良在采访时曾表示，今年茶颜悦色会再开100家。而长沙约有800万人，平均每人每年会买两杯茶颜悦色。茶颜悦色之所以能够如此受欢迎，也源于在长沙的多年深耕所积攒下来的优势：




1.文创周边打造品牌认知

茶颜悦色走的是“新中式茶饮”的路，产品包装、店面装修等都采用了中国风的设计，甚至杯子上引用的中国古典名画都是找故宫买的版权，各式茶杯、帆布袋、雨伞、明信片等文创周边设计也都采用了中国传统文化的风格，深得青年人们的喜好。在场景消费、产品内涵、文化周边上，赋予了茶饮更多的文化意蕴和被想象的可能。

因此，茶颜悦色区别于其他茶饮品牌的一个鲜明的标签，是“文化属性”。这对于饮品的消费主力——年轻群体有的吸引力。




2.带有地域文化标签

餐饮娱乐行业在整个湖南的活跃程度，几乎都是远大于别的行业的。

虽然茶颜悦色在创立时本身的文化属性上没有太多湖南的影子，但伴随着茶颜悦色在网上的口碑引爆，大批湖南人变成了茶颜悦色的自来水。

在长沙本地食客和外地游客的不断“共同努力”下，六年间，茶颜悦色逐渐将自己与长沙特产的定位捆绑在了一起，将品牌打造成为了继“臭豆腐”、“糖油粑粑”之后的又一长沙名片，也成为了外来食客到长沙的打卡点。




3.产品

虽然都是大热的茶饮品牌，但其实，茶颜悦色在定位上更适合对标的并不是喜茶、奈雪，而是CoCo和一点点。

目前在长沙，一杯茶颜悦色的价格大概在都是十几元，偶尔会有二十元左右的新品，并且多年来几乎没有涨价过，这比喜茶等（喜茶在长沙的价格为25～35元）便宜了一大截，对于学生群体来说也更加容易接受，也更加符合长沙地区的消费水平。

奶茶是公认的暴利行业，与茶颜悦色同价格档次的大多数茶饮品牌卖的都不是真奶+真茶。香精、植物末这类原料的成本很低。但茶颜悦色的用料与同价位商品相比却较贵。

譬如招牌产品幽兰拿铁使用的原料是：安佳淡奶油（动物奶）、斯里兰卡进口红茶、雀巢鲜奶、美国进口碧根果，售价为16元。在一二线城市，商圈里随便一杯奶茶都能卖上20元，16元的价格在大多数一二线城市的奶茶店里，买到的可能是植脂末。

在口味上有压倒性的优势对要控制成本的饮品来说本来就是一件很难的事情，茶颜悦色以较低的售价和用料获得的口感，的提高了其茶饮的性价比。




4.口碑塑造品牌号召力

除了外界能看到的文化创意、周边产品外，茶颜悦色在维护客户粘性方面，还做了一些很大胆的事。比如，茶颜悦色对所有顾客承诺“求偿权”。在茶颜悦色的每张小票上，都写着这样一段话：




对于重做求偿，喜茶的要求是提供两天内的票据和照片，而奈雪则是要求凭借未喝完的饮品。茶颜悦色的免费重做，是不需要凭证，也不需要返回出杯的那家店。顾客走进任何一家店都可以免费无条件重做。相比之下，茶颜悦色的无条件信任则更显温暖。这样对顾客信任就像小区中的熟人店，只有在一定的区域范围内才能做到。

再比如，茶颜悦色公众号每个月都会定期发布“食安自查报告”，通报检查结果。对表现不好的门店，不仅“通报批评”，还公布食安隐患、整改要求，甚至是操作间的监控视频。茶颜悦色在长沙有一百多家直营店，基本是“全覆盖”，无论是在中心商业区、景区内、山顶、火车站、机场……且所有门店价格同步、优惠同步。

茶颜悦色的密集开店让客户在长沙的各个地方，都能看到、享受到茶颜悦色，在流量的商圈，“五步一家”的门店密度，也大大减少了单个门店的排队量。从现实操作的角度讲，虽然这些方式会带来成本的显著升高，但是确实能够维护口碑，形成良性互动。