青冈栎种子含水量高，且富含淀粉，失水过多会造成种子发芽力降低。种子晾干表面水分后，宜立即湿沙贮藏，贮藏地点可以在室内、地窖或露天埋藏，但注意通风，避免水分过多造成的霉变。
青冈栎一般采用实生苗培育技术，在春初或随采随播的方法进行。
苗圃选择在土壤疏松、深厚的稻田，可以选择平缓山坡下部土壤疏松、深厚的地段，土壤耙细耙平，冬播或秋播均可，以沟状条播为宜，行距 15cm ， 沟播时 40 粒 /m ，播种后覆土或覆盖细河沙 2cm ， 再覆盖一层稻草保湿。翌年入春后开始出苗，出苗三分之一时即可揭除稻草，注意遮阴和喷水，防止幼苗遭受日灼失水，幼苗出齐后适当间苗，保留 140 株 /m2 。幼苗初期生长较慢，以主根生长为主， 8~10 月份高生长迅速，且须根发育较快， 11 月开始形成冬芽，高生长逐渐停止。
青冈栎幼龄稍耐侧方庇荫。喜生于微碱性或中性的石灰岩土壤上，在酸性土壤上也生长良好。深根性直根系，耐干燥，可生长于多石砾的山地。萌芽力强，可采用萌芽更新。