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根据公司的发展需要、加工情况、岗位要求,各部门结合部门需要确定培训需求,填写《培训申请单》报后勤部。
1) 后勤部于每年年底向各部门征求下年度培训工作意见,结合上年的培训实施情况,后勤部制订各类人员的下年度培训计划,报总经理批准后实施。
2) 临时性的培训要求包括脱产培训,由部门或后勤部填写《培训申请单》,经总经理批准后执行。

培训结束后均应进行考核,考核可采用多种方式进行:、口头提问、实际操作等。参加外部培训的人 员在培训结束后应向后勤部出具有关的结业、合格或培训。
后勤部通过理论考核、操作考核、业绩评定和实地观察等方法,评价培训的有效性,填写《培训记录表》中的有关内容,评价被培训的人员是否具备了所需的能力;后勤部加强对员工日常工作业绩的评价,可随时对各部门员工进行抽查,对不能胜任本职工作的员工,应及时暂停工作,安排培训、考核,使员工的能力与其从事的工作相适应。

依据GB27341-2009 《危害分析与关键控制点( HACCP ) 体系食品生产企业要求》标准及GB14881-2013《食品生产通用卫生规范》对公司的HACCP 体系进行审核。

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