福建聚葡萄糖厂家

聚葡萄糖作为水溶性的膳食纤维，由于聚葡萄糖本身具有的特性和对人体的特殊生理效应，聚葡萄糖广泛的被人们用于食品的开发生产当中。

冷冻甜点聚葡萄糖具有冰点降低功能，用聚葡萄糖能生产出富有奶油口感的美味冷冻甜点等。聚葡萄糖除了用于降低热量、糖分和脂肪的产品中外，聚葡萄糖还能向低脂冷冻甜点提供某些功能特性如控制水分、提供清新圆滑的口感及改进组织结构等。

甜味是甜味剂分子刺激味蕾产生的一种复杂的物理、化学和生理过程。甜味的高低称为甜度，是甜味剂的重要指标。甜度不能用物理、化学的方法定量测定，只能凭借人们的味觉进行感官判断。