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啤酒的五大原料中，水是主要成分。一位德国酿酒师说得好：“水是啤酒的血液”。爱嘉士熊啤酒的核心特点是采用了遐迩、清醇甘冽的“之水’--地下源泉山泉水精心酿制而成，是名副其实好水酿好酒。

公司采用现代化管理模式，集啤酒研发、生产、销售为一体。公司始终坚持以消费者为上帝、以市场为导向、以质量为生存，秉着为客户创造价值、为员工创造机会、为社会创造效益的核心理念，全力提升企业形象，塑造嘉士熊啤酒品牌，为市场提供的产品和服务。

啤酒生产过程一如继往的传承德国传统酿酒工艺，纯麦芽发酵，原料采用优级大麦、进口啤酒花、上面酵母、黄河水系，生产过程全程无菌生产无菌灌装，技术人员分批次检验，使产品具有口味泡沫洁白细腻，持久挂杯，色度香度具佳，饮后使人回味无穷