食品接触材料及制品是指用于加工、生产、包装、存储、运输、销售、使用食品过程中与食品能够接触到的材料及其制品，或间接接触食品或食品添加剂的油墨、粘合剂、润滑油等。
适用范围
用于加工、生产、包装、存储、运输和使用过程中与食品能够接触到的材料及其制品。包括但不限于以下的材料及产品。
材料列举
塑料、金属、陶瓷、纸类、搪瓷、塑胶、橡胶、硅胶、玻璃、木材、竹、天然/化学纤维、有机涂层等制品。
金属产品食品接触材料检测项目
重金属溶出量测试(4%乙酸)、铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、镍(Ni)、砷(As)、锑(Sb)、锌(Zn)等。
橡胶产品食品接触材料检测项目
联苯胺、萘胺、间甲苯二胺、氯苯胺、苯基萘基胺、丙烯腈、氯丁二烯等。
企业解决方案
1、学习出口国食品接触材料法规及标准要求，及时关注出口国标准新要求；
2、严格按照出口国食品接触材料法规标准要求，加强研发、采购、生产等流程管控；
3、对产品测试前，应提前咨询机构，了解产品的特性和标准对应要求，如有不符合的地方及时整改,措施如下；
a、对产品进行分解，把与食品接触的部件/材料择出另列，对于塑料或者金属要显示具体的种类。
b、针对不同的部件和材料，确定出口国食品接触材料标准中的具体要求，包括需测试的项目、对材料的其他要求等。
c、在产品生产中，对以上食品接触的部件/材料应着重控制，包括对供应商材料/部件质量的严格要求，对生产中原辅料使用的控制，对工艺过程的控制（如涉及到电镀、喷涂、硫化、粘合、清洗、印刷、焊接、加热等工艺要防止污染或残留）等。
产品的终检测应按照所在国的相关标准法规的具体要求进行，不要遗漏项目。尤其重要的是要根据产品使用的极限条件和情况，确定检测的条件如温度、可能接触的食物类型、时间等。
注意事项
选择正规检测机构：确保检测机构具备相应的资质和认证，能够提供准确可靠的检测结果。
遵循相关标准：在检测过程中应严格遵循国家和国际相关标准，确保检测结果的合法性和有效性。
样品保护：在检测过程中应注意对样品的保护，避免对样品造成不必要的损坏或污染。