胭脂鱼（Myxocyprinusasiaticus）隶属于鲤形目亚口鱼科胭脂鱼属，俗称火烧鳊、黄排、木叶盘、红鱼、紫鳊、燕雀鱼、血排、粉排。胭脂鱼可人工繁殖，在长江上游是一种重要的经济鱼类，被列为国家二级保护动物。胭脂鱼早期分布十分广泛，长江流域大多地区都可见到，是的食用鱼类，由于人为滥捕导致数量下降，通过科学繁殖放流已使种群数量稳定回升。
胭脂鱼的祖先可以追溯到恐龙统治的中生代。胭脂鱼早的祖先叫做原始骨鳔鱼，据研究，这种鱼在侏罗纪的晚期出现在南美洲。
吻钝，略。眼位于头侧上方，距头后端较距吻端稍近。眼间隔宽凸。鼻孔每侧2个，位于眼稍前上方。口下位，马蹄形，宽大于长，后端仅达鼻孔下方。