纽甜是一种高甜度、低热量的新型甜味剂，属于二肽类化合物。它以其极低的用量即可达到蔗糖的甜度水平而，通常甜度约为蔗糖的7000-13000倍，但热量却极低，几乎可以忽略不计。
工业：在工业领域，纽甜的高甜度特性使其在某些需要控制甜度但又希望减少糖分使用的应用场景中具有潜力，如某些精细化学品或特殊工业产品的调味。
化工行业：在化工领域，纽甜主要用作甜味添加剂的原料，不直接参与大规模化学反应，但为化工产品的甜味调节提供了重要选择。
纽甜（CAS号：162204-71-0）
分子式
C12H19N3O8S
纽甜为白色结晶性粉末，无臭，味极甜，易溶于水，稳定性好，在高温和酸碱环境下仍能保持其甜味特性。
用法用量：根据具体产品配方和所需的甜度调整添加量，一般按重量比计算，确保终产品符合相关食品安全标准和法规要求。
用途：作为精细化学品原料，用于合成其他功能性甜味剂或中间体，满足化工行业对高纯度、甜味剂的需求。