沈阳产品认证HACCP认证机构中心

重要性
在食品的生产过程中，控制潜在危害的先期觉察决定了HACCP的重要性。通过对主要的食品危害，如微生物、化学和物理污染的控制，食品工业可以更好地向消费者提供消费方面的安全，降低了食品生产过程中的危害，从而提高人民的健康水平。

标准
HACCP并不是新标准，它是20世纪60年代由皮尔斯伯公司联合美国国家航空航天局（NASA）和美国一家军方实验室（Natick地区）共同制定的，体系建立的初衷是为太空作业的宇航员提供食品安全方面的保障。
随着全世界人们对食品安全卫生的日益关注，食品工业和其消费者已经成为企业申请HACCP体系认证的主要推动力。世界范围内食物中毒事件的显著增加激发了经济秩序和食品卫生意识的提高，在美国、欧洲、英国、澳大利亚和加拿大等国家，越来越多的法规和消费者要求将HACCP体系的要求变为市场的准入要求。
一些组织，例如美国国家科学院、国家微生物食品标准顾问、以及WHO/FAO营养法，一致认为HACCP是保障食品安全有效的管理体系。

HACCP是"Hazard Analysis Critical Control Point"英文缩写，即危害分析和关键控制点。HACCP体系被认为是控制食品安全和风味品质的好有效的管理体系。 什么是HACCP体系？国家标准GB/T15091-1994《食品工业基本术语》对HACCP的定义为：生产(加工)安全食品的一种控制手段；对原料、关键生产工序及影响产品安全的人为因素进行分析，确定加工过程中的关键环节，建立、完善监控程序和监控标准，采取规范的纠正措施。国际标准CAC/RCP-1《食品卫生通则1997修订3版》对HACCP的定义为：鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系。

北京天助圆梦信息科技有限公司是经北京市场监督管局批准成立，成立于2004年。提供各类ISO质量管理体系认证、企业管理咨询、知识产权代理、各类产品认证、检验检测委托、计量服务、企业资质代办、项目申报等企业综合一站式服务机构。历经数年的发展，ISO认证、商标代理、专利代理、资质代办、进出口认证综合业务量每年超万余件，服务客户覆盖全国34个省级行政区域，赢得了广大客户的认可和信赖。
北京天助圆梦认证体系咨询师、培训管理师、管理咨询师、专利代理人、商标代理人、质检技术等均在行业服务15年以上，拥有丰富的实践经验与理论知识。在服务过程中因地制宜，以便更好的融入企业管理，符合企业战略规划需求，同时我公司拥有现代化的办公设备与自动化网络管理系统，一对一后续跟踪服务，更有保障。