贵州茅台镇赛台集团红梁魂酒厂封坛

红台铭•封坛酱香酒是传承茅台镇古老酿造工艺，采用本地小红樱子糯高粱经九次蒸煮、八次发酵、七次蒸馏取酒精心酿制而成，延用古老的密封方式将原酒灌装于本地土陶坛里储存。因土陶坛具有透气性良好，不会漏酒的特点，有利于坛内的原酒与外界环境更好的呼吸交替。然而在酒糟的再次孕育下，对红台铭•封坛酱香酒形成了二次再养的微生物环境，使得这坛酒口感更加回味悠长、优雅细腻，值得广大酒友饮用及收藏。为什么用茅台镇紫砂陶坛贮存酒，酒的品质更佳？答案是：陶坛是会呼吸的！
你会发现现在不少酒厂不管是老酒还是基酒，全部贮存装酒容器都是的陶坛，这是因为，酿酒大师知道，陶坛是会呼吸的容器，陶坛贮存比用不锈钢罐贮存基酒，会更有利于酒的老熟，让酒不只是口感更佳也更健康。因此，虽然陶坛的容量不及不锈钢罐大，需要占用酒厂大面积的空间、大量的坛子、高成本，但是酒厂还是坚持选用陶坛进行基酒的贮存。