性状：L-赖氨酸盐酸盐通常呈现为无色针状结晶或结晶性粉末，具有旋光性，无臭或稍有特异臭，味苦甜。它易溶于水，微溶于乙醇和乙醚。在约260℃时熔化并分解。此外，它吸湿性强，有时稍着色，与维生素C或维生素K3共存时易着色。
在食品添加剂方面的应用：L-赖氨酸盐酸盐在食品工业中主要用作营养强化剂。由于某些食物如黑麦、米、玉米、花生粉等所含的赖氨酸为限制氨基酸。
添加L-赖氨酸盐酸盐可以强化食品中的赖氨酸含量。此外，它还可用于蛋黄酱、牛乳、方便面食品等，甚至可用作调味料，以改善食品的营养价值和口感。
在纺织行业的应用：在纺织行业，其具体的应用方式和效果可能因不同的工艺和产品而异，但通常可能涉及到纤维处理或染色过程中的某些环节。
在饲料行业的应用：在饲料行业，L-赖氨酸盐酸盐常作为饲料添加剂使用，用于增加饲料的氨基酸含量，特别是针对禽畜饲料。
在饲料领域，L-赖氨酸盐酸盐是动物饲料的重要添加剂，用于提高饲料的营养价值，促进动物的生长，改善蛋白质利用率。