黑龙江无花果酶生产厂家
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白色至淡黄或奶油色的粉末。分子量约26000,等电点9.0,2%水溶液的pH值为4.1。稳定性,如常温密闭保藏1~3年,其效力仅下降10%~20%。水溶液在100℃下方才失活,而粉末在100℃下则需数小时才会失活。
食品添加剂:无花果酶可以用于食品加工中的果蔬酶解,使食品更易消化和吸收。常用于果汁、果酱、果脯、果醋、水果罐头等。 用法:将无花果酶加入果汁或果蔬浆中,放置一段时间即可完成酶解作用。 用量:一般添加量为0.05%~0.1%。
农业:无花果酶可以用于植物生长调节、提高作物产量、促进果实成熟等方面。 用法:将无花果酶溶解后喷洒于作物叶面,或者加入到土壤中进行混合施肥。 用量:一般添加量为0.01%~0.1%。