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重庆火锅店店铺如果选在常住人口密集度高的地方,如老城区,入住率高的商业住宅区,菜市场附近,这类商圈消费群体相对稳定,容易积累回头客,消费主题明显,店铺租金适中。需要注意的是对品牌的宣传有局限性,同行业比较多。

颜值经济的诞生,使得布景、适合拍照的餐厅更受到欢迎,包装外形好看的饮品更好卖。这也侧面要求餐厅的饮品要在满足好喝健康的同时更好看。
在餐+饮的风潮下,饮品已经成为餐厅增加营收的重要版块。接下来,餐厅要想利用“餐+饮”提升利润、完善产品结构,就顺应市场的潮流,在饮品的选择上花更多心思

火锅作为重庆的一张名片,不仅是以“美食”而存在。它,更是促进人类感情的一种“社交方式”开心,吃火锅,不开心,更要吃火锅,节假日,吃火锅,四季有任何骚动,都配得上一顿掏心掏肺的火锅。
为什么火锅可以快速促进人类感情?
火锅有足够的包容性,在生活中一个人很少会去吃火锅,作为约会餐倒不失为个选择。无论是老友,还是摸不准对方爱好,脾性的初识朋友,火锅无疑都是佳选择。口味和食材在火锅里,不控具备场能力,吃火锅大家谁都不用迁就谁,两个人都爱吃辣就点红汤。有人不爱吃辣,或者吃不得辣就选择鸳鸯汤。总之火锅的包容性足够强,汤底和食材都可以自由挑选,火锅让饮食文化回归到一种更原始的状态,和任何朋友约会,选火锅准没错!
香辣小龙虾
锅烧热,爆香葱姜蒜,干辣椒,八角,桂皮,香叶,草果。放入豆瓣酱炒香。小龙虾入锅翻炒至均匀受热。蒜子入锅。加入白酒增香去腥。再放入与小龙虾持平的开水,烧至汁浓即可盛出享用.
烧烤有直接烧烤和间接烧烤两种,直接烤制又有明火暗火之分,间接烤制也分为铁板,石板,铜板等多种。不管哪种烧烤都是受人们喜爱的,今天我们就来看一下,烧烤要准备哪些食材吧!
烧烤要准备哪些食材,肉类
羊肉:羊肉是烧烤的,适合烧烤的是羊腿肉切成小块,插在烤钎上,有肥有瘦更香,但可别先抹油!烧烤时羊肉会自己出油的!
猪肉:烹至全熟才可食用,应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉,这样烤出的肉不会太干涩。
牛肉:可选择牛肋排骨,鲜嫩而又韧性;牛肩肉是利于烤熟的嫩肉,牛肉不宜烤至全熟食用,会破坏肉质的鲜嫩。
鸡肉:任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前若用柠檬水浸一下,再撒些淀粉,会使肉质更鲜嫩。另外还有半加工的鸡翅、鸡柳、鸡胗等也是烧烤架上的。
腌制肉类:午餐肉、香肠、腌肉、培根,携带方便,别有一番风味。
夏季一到,刚长出来的嫩瓜,就会时间摘下来给我们全家炒着吃。嫩南瓜长到秋天就会长成老南瓜,就不适合炒了,适合煮粥,蒸着吃,绵密软糯香甜。前几天去市场,看见有位爷在卖绿皮南瓜,毫不犹豫就买了2个。今天要给大家推荐的这道“炒嫩南瓜”的下饭菜。没有想到,这三道菜先吃完倒不是两个肉菜,而是这道炒嫩南瓜。

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