美式薯条速冻机低温快速速冻鸡翅的机器生蚝隧道式速冻装置节能
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美式薯条速冻机 低温快速速冻鸡翅的机器 生蚝隧道式速冻装置介绍:
速冻机是一种经过将新鲜原料经过适当的前处理,在零下25 度以下和极短时间内冻结大量产品的率的冻结设备,把速冻的物品中心温度冻达到-18°,以达到营养成分不流失,品相不变色泽晶透。速冻机保温结构采用了平面不锈钢板,底板采用不锈钢整体焊接,减少了设备内、外壁的接缝,避免了微生物的过度繁殖和滋生。传动部分由传动电机、网带、转塔和立变频器组成,蒸发器由不锈钢和铝翅片组成,电气系统由不锈钢电箱和智能控制装置组成。
速冻机主要适用于蔬菜、水果、面食、海鲜等食品的快速冻结。冻结量在100kg/h-3000kg/h。可根据实际产量加工定制。
○方案设计
设备内部运行温度:+35℃~-35℃
冻品进料温度:<20℃(中心温度)
冻品出料温度:-18℃(中心温度)
冻结时间:15-45分钟可调
节能措施:进出料口设挡风板,避免冷风直接吹出保温层导致冷量流失,有效降低冷量损失,另外可单设置缓冲间。
速冻食品按原料分为四大类:
(1)速冻果蔬,如速冻芦笋、青豆、毛豆、马铃薯、花菜及速冻草莓、荔枝、樱桃等。
(2)速冻畜禽,如速冻猪、羊、羊分割肉,速冻鸡、鸭、等。
(3)速冻水产品,如速冻鱼、虾及贝类等。
(4)速冻调理食品,如速冻水饺、肉包、春卷、汤圆、馄饨、肉丸等。
我公司还有和速冻机配套的食品机械设备,例如:原料输送带,清洗漂烫设备,真空油炸,巴氏杀菌,烘干等设备。可以设计流水线配套设备,更好的为您服务
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