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乙酸钠可用作食品添加剂,在多种食品中用作缓冲剂、调味剂、增香剂及pH值调节剂。例如,在调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等食品中作为酸味剂使用。
化工:
乙酸钠在化工领域有多种应用,如作为媒染剂、缓冲剂等。
它还用于硫黄调节型氯丁橡胶炼焦的防焦剂,以及动物胶的交联剂等。
在干燥空气中会风化,并在120℃时失去结晶水,当温度更高时会分解。而无水乙酸钠则为无色透明结晶体,熔点为324℃。乙酸钠易溶于水,具有良好的溶解性。
乙酸钠可用作食品调味剂、缓冲剂、酸味剂等。在食品工业中,它可以用于调节食品的pH值,改善食品口感和风味。
乙酸钠在工业中有多方面的应用。例如,在纺织工业中,它可以作为中和硫酸废液和光致抗蚀剂使用。在橡胶生产过程中,乙酸钠可用作防焦剂,并可用作动物胶的交联剂。
在农业和饲料行业,乙酸钠的具体应用相对较少,但可能作为某些特殊肥料或饲料添加剂的成分之一。具体用法用量需根据作物和动物的需求以及相关的农业和饲料标准来确定。