MCP厂家

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一、简介

• MCP

• 中文名称：3-甲基-1,2-环戊二酮

• 中文别名：3-甲基环戊烷-1,2-二酮; 甲基环戊烯醇酮; 2-羟基-3-甲基-2-环戊烯-1-酮

• CAS号：80-71-7;765-70-8

• EINECS号：212-154-8;201-303-2

• 分子式：C6H8O2

• 分子量：112.1265

二、性状

• 能溶于沸水、丙酮、苯丙醇、乙二醇、丙三醇和氯仿中。室温1克MCP可溶于75毫升水中。

三、用途

加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能大允许使用量（g/kg）大允许残留量（g/kg）甲基环戊烯醇酮食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的大允许使用量和大允许残留量

FEMA(mg/kg)：软饮料11；冷饮5.6；糖果18；焙烤食品13；布丁类14；胶姆糖8.0～15；糖浆10。适度为限(FDA§172．515，2000)。

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。