沙丁鱼罐头杀菌锅猪蹄杀菌锅酱牛肉杀菌锅

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诸城市衡石机械有限公司是山东省食品加工设备行业研制生产的厂家，技术力量雄厚，设计制造能力强，生产设施完善，管理制度健全。本公司以“服务为根，质量为本”为经营宗旨，以合理的价格，提供的产品和完善的售后服务，以客户需求为导向，不断创新，以提高客户生产效率为己任，为客户带来的现场解决方案。

说起卤制品，就比如酱牛肉，想想就过瘾，我想大多数喜欢吃辣的朋友都不会陌生。反正我是已经被他征服了，太喜欢了就是这么任性，没办法，我常常觉得与其说自己是做食品机械行业的，倒不如说是做美食行业的更贴切。因为我们的目的无非就是把美味营养健康的食品带到大家面前，让大家放心享受！因为我们也是消费者，所以我们时刻要求自己要，才能做出更的设备，才能让大家吃到更美味更健康更有营养的食品。

用简单的术语，杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅系统有着一些相同的特性:

系统是加压的，传递温度大大沸水。

系统使用某种介质(称为加热介质或杀菌介质)作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水(容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋)和蒸汽/空气混合物。

1.整体结构：

   上罐为热水罐，下罐为灭菌罐，灭菌罐热水杀菌完毕后回收到热水罐。

 2.节能降耗：

  由于下罐升温起点高，所以运行时间比处理同等重量的食品要短30％　，而且热水重复使用，可以节约锅炉蒸汽约50％（与蒸汽式和淋水式杀菌方式相比）。

 3.控制方式：

   温度由热电阻（PT100）控制，压力由压力传感器控制，杀菌时间由电脑控制，可以设定多种杀菌工艺，保温结束和杀菌完毕后发出声光报警信号，其余由人工控制，所以温度和压力控制精度高（和电脑全自动一样）。

 4.热分布：

   特殊的水流切换方式，了热分布的均匀性；具有F值测试功能可以检测杀菌强度。

适用于肉类、蛋品、鲜玉米、山野菜、豆制品、水产品等食品的高温杀菌。适用范围广，大中小型企业均能使用，并能满足生产需要