韶关销售金蒜排骨联系方式

肋排——肋排是胸腔的片状排骨，肉层比较薄，肉质比较瘦，口感比较嫩，但是因为有一侧连接背脊，所以骨头会比较粗。由于肋排比较大，所以一些店家会把它分割成腔骨、子排等，让顾客选购。例如片状的烤肋排，就是选用中段的嫩排。剁小块后挑出肉层较厚的部分可以用来蒸、炸、红烧，大片的适合烤。

排骨包含有瘦肉、脂肪和骨膜，能提供人体必需的蛋白质、维生素和骨胶原，有滋阴、强骨健体的食效。排骨的吃法数不胜数，其中又以炒、焖、蒸、焗、炖等手法居多。土豆、莲藕等不同食材和排骨组合，食味、营养皆属，值得一试。

猪排骨提供人体生理活动必需的蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。因此自古便是较受欢迎的食材。