西峡卤菜培训店哪家正规，西峡熟食生意怎么样

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炎炎夏日到来，大街小巷，各种品牌鸭脖纷纷打起响亮的招牌。夏天喝着啤酒配着鸭脖，真叫一个痛快。鸭脖的辣遇上啤酒的冰爽，真的叫人无法自拔。真的是越辣越够味。卤菜加工销售的平均毛利率在30％左右，每天的营业额如果能在1000元左右，每天的纯收入就能达到300元以上。
西峡卤菜培训店哪家正规，西峡熟食生意怎么样。老推车卤菜的特点薇芯：wltzt188：
一、选料精，配方特。
二、甜咸适口，南北皆宜；
三、讲究原汁原味，在卤制过程中绝不加入任何化学原料或添加剂；
四、火候足、下料狠，菜肴软火巴，易消化。卤菜的颜色均是通过火候来控制的，所以卤菜的色泽自然干净，一看就能吊起人们的胃口 ；
五、高蛋白低脂肪，营养丰富。卤菜在卤制过程中一定先要去血水、退脂，因此卤菜一点也不油腻，也从不粘手。

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