湖北腐竹油皮机器商用腐竹生产线上门安装培训

湖北腐竹油皮机器 商用腐竹生产线 上门安装培训

腐竹生产线一套多少钱？腐竹是一种很常见的豆制品，几乎是火锅必点菜品，由于其Q弹有劲道的口感，深受广大饕客的喜爱。很多做食品加工的朋友在大学仕技术对接平台上留言资讯，一套腐竹生产线多少钱？

由于腐竹生产线工艺复杂，腐竹生产线的价格并不便宜。

生产腐竹一般有以下几道工艺：

（1）选料、去皮：大豆经过筛选，用钢磨、风选剥去豆皮

（2）浸泡：将豆片浸入生产用水中，春秋浸泡3-4小时，夏季2-3小时，冬季5-6小时

（3）磨浆、滤浆：将浸泡好的豆胚磨浆，加60度温水，分两次过滤，加水量应使豆浆量为干豆的8至10倍，豆浆浓度控制在6.5%的范围

（5）冷却：豆浆煮沸后自然冷却，终温度不低于84度

（6）揭皮：豆浆煮熟后注入成型平底锅，浆液深度3-5cm，温度82度左右，机器自动揭皮

（7）沥浆、晾晒：揭皮后的腐竹经过风机自动烘干，出机包装即可。

如此多的步骤，采用全自动化生产线来完成，还是比较有科技含量的。现阶段一台小型的全自动腐竹生产线设备在10万元左右，算是物有所值。