品亦可用作表面活性剂、调湿剂,
乳化剂、荧光增白剂、PH缓冲剂、洗涤剂中间体和化学试剂,
水产、动物养殖饲料添加剂等领域。
保存方式:常温干燥避光保存
性状:白色结晶或结晶性粉末。无臭,味微酸,水溶液PH值4.15.6。略有苦味或虾香味。熔点328,故在通常烹饪等加工中很稳定。易溶于水(12,15.5),不溶于乙醇、丙酮。对,酸、碱、热均稳定。
牛磺酸(Taurine)又称β-氨基乙磺酸
1.食品方面:用作营养强化剂
中文名 牛磺酸
英文名 Taurine
别名 牛磺酸
牛胆酸
牛胆素
硫磺酸
牛胆碱
氨基乙磺酸
食品级牛磺酸
牛磺酸标准品
α-氨基乙磺酸
氨基乙磺酸
牛磺酸(分析标准品)
TAURINE 牛磺酸 标准品