云南壳聚糖季铵盐厂家电话

食品添加剂:壳聚糖季铵盐可以用作食品防腐剂、保鲜剂、增稠剂、乳化剂等,常用于肉制品、果蔬制品、饮料等食品中。用量一般为0.1%-2%。

工业:壳聚糖季铵盐可以用于纺织、造纸、印染、制革等工业中,用作防菌剂、防霉剂、防腐剂等。用量一般为0.1%-1%。

中文名 壳聚糖季铵盐

别 名 羟丙基基氯化铵壳聚糖

英文名 chitosan quaternary ammonium salt

别 称 HACC--102

外 观 白色或浅类白色无定形粉末状

取代度 92% 95% 98%

所添加的营养素或含有营养素的物质（包括天然的和人工合成的）称为食品营养强化剂。我国《食品卫生法》规定，“食品营养强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂”。

根据营养调查，各地普遍缺少维生素B2，食用精白米、精白面的地区缺少维生素B1，果蔬缺乏的地区常有维生素C缺乏，而内地往往缺碘。这些问题如能在当地的基础膳食中有的放矢地通过营养强化来解决，就能减少和防止疾病的发生，增强人体体质。

以及从事矿井、高温、低温作业及某些易引起职业病的工作人员，由于劳动条件特殊，均需要高能量、高营养的特殊食品。而每一种工作对某些特定营养素都有特殊的需要。因而这类强化食品极为重要，已逐渐地被广泛应用。