植物拉丝蛋白素肉加工设备以非转基因低温豆粕、大豆分离蛋白、谷朊粉等为主要原料,在双螺杆挤压膨化机内完成物料的强制输送、混合均质、粉碎捏合、剪切熔融、蒸煮熟化、高温杀菌、挤出成型等工艺过程,形成层状韧性纤维结构,从而生产出层状肌纤维结构、高强度、高韧性的类似肉的质感和口感的大豆拉丝蛋白食品; 根据挤出模具和辅助设备的不同,可分别生产圆柱、块、片、条、粒、布丁椭圆、屑等形状;泰诺加强型双螺杆挤压机生产的拉丝蛋白食品蛋白含量高,具有良好的吸水保油特性、随味性强、耐高温炖煮,因而可广泛用于肉制品、快餐食品、速冻食品、馅料、方便面调料等,也可制成不同风味的素肉休闲食品和素食菜肴。拉丝蛋白素肉生产设备是一整套全自动生产线,包括原料混合、挤压成型、裁切、烘干、冷却等设备,专注拉丝蛋白素肉设备济南泰诺公司技术支持为您保驾。
拉丝蛋白素肉加工设备技术参数: