江西L-苯基丙氨酸厂家添加量

（1）取本品的水溶液（1→1，000）5mL，加溶液(1→1,000)1mL煮沸，产生特有的臭气②。
（2）取本品水溶液（1→1，000）5mL，加茚三酮试液1mL，加热3min，呈现红紫~蓝紫色。
（3）取本品10mg，加0.5g及硫酸2mL，水浴加热20min后，加胺溶液（1→10）5mL，在冰水中放置10min冷却后，立即加40%氢氧化钠溶液8mL，放置，呈现红紫色③。

中文名 苯丙氨酸
英文名 Phenylalanine
别称2-氨基-3-苯基丙酸
化学式C9H11N02
分子量 165.19 CAS
登录号 63-91-2
烙点283C
沸点295C
密度1290kg/m
珠丙氨验是人体必需氟基酸之一，属芳香族复基酸，在体内大部分经苯丙氨题轻化酶催化作用氧化成陷氮脱，并与陷氨验一起合成重要的神经递质和激素，参与机体接代谢和脂肪代
谢

食品
用于食品，可添加于培烤食品中，强化苯丙氨酸的营养作用，还与糖类发生氨基-羚化反应以改善食品香味，并补充人体所需功能性食品氨基酸平衡,
主条目:阿斯巴甜

L一丙氨是生产新型保健型甜味剂阿斯巴甜的主要原料。阿斯巴甜是经世界卫生组织(0)、农组织(BAD)联席认定的A1级安全性食品源如剂，目前有120多个国家、地区批准使用，具有甜味、高甜度的特点，其甜度是萨糖的200倍，热值不到其二百分之一，是、心脏病、理想的甜味剂，但莱丙酮尿症患者不宣食用。

EINECS号:200-568-1
物理化学性质
熔点:270-275℃
沸点:329.5 °C at 760 mmHg
闪点:153.1 °C

1.占食品中总蛋白量的5.8%。
2.FEMA(mg):焙烤食品110;冷冻乳品60.0;肉制品10.0;软糖268;明胶、布丁60.0;乳制品66.0;调味品10.0;糖果和糖霜268;甜沙司220。