餐厨垃圾主要成分包括米和面粉类食物残余、蔬菜、动植物油、肉骨等，从化学组成上，有淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐。厨余的主要特点是有机物含量丰富、水分含量高、易腐烂，其性状和气味都会对环境卫生造成恶劣影响，且容易滋长病原微生物、霉菌等有害物质。 餐厨垃圾桶产品细节介绍 1:垃圾桶注塑一次成型工艺，把手人性化设计，可推可拉，高度符合人体工程学，不弯腰不立肩；把手结实不易断不易损坏，设计采用圆形手把式，人在使用时手感舒适，不易使人手疲软。 2：桶提顶部采用一部分，可以防止桶内异味散发，与桶盖弧形设计形成关联，可以防止雨水渗透。 3：桶底部底板向里凹，板保护防止在转运过程中桶体与地面摩擦损坏，底部边围加强筋使桶体更加牢固可靠，底部安放轮子位置一次成型，牢固可靠。 4：桶顶部四边加强筋使桶体更加牢固，也使桶顺利堆重叠，节省运输空间，增加运输量；桶顶口向翻折可以方便桶体垃圾的清理。
底盘配置：东风小多利卡餐厨垃圾车，发动机可选装朝柴102马力或玉柴发动机，五档变速箱，7.00钢丝胎，3.5吨后桥，带动力转向，汽刹制动， 上装配置：罐体容积4.2立方，罐体采用4mm厚Q345锰钢板材制作，圆形罐体，罐体前后封头采用圆弧蝶形封头，罐体尾端及罐体后封头外加25-30厚法兰，罐体与后封头上部采用铰链连接，后封头可利用液压打开卸料，罐体右侧前部装有挂桶提升机构装卸桶装垃圾，挂桶提升机前侧装有圆形液位计；罐体后部两侧安装液压油缸实现罐体举升自卸，后盖为液压锁紧。 可选装配置： 装固液分离装置：分离装置带有推压推头，可将垃圾从罐体前部推压到罐体尾部，分离网板采用304不锈钢板， 真空吸污功能：在有大型垃圾料池的情况下可利用真空吸污装置直接将餐厨垃圾吸入罐体。 罐体内部加热装置：柴油燃烧机，不锈钢火道，设置高，低温数值进行自动点火，熄火加热；适用于冬季严寒地带，使罐体内部餐厨垃圾不会因温度过低而凝固。
餐厨垃圾车技术特点 1.外观造型美观大方 垃圾箱横向截面为圆柱框架、纵向截面为梯形框架,两侧及顶面均为圆弧造型,整机显得美观大方. 2.装载能力强 且能实现箱内餐厨垃圾油水的初步分离和垃圾减容,并配备有大容量污水箱. 3.垃圾箱与后门总成之间密封性好 垃圾箱与后门总成之间采用特制加强型橡胶条密封,密封性好,杜绝了二次污染. 4.可靠性与安全性 采用电、液联合控制,并设置了安全保护开关,了各机构动作准确、可靠. 5.发动机功率输出自动控制 发动机功率输出实现全自动控制,非作业时,发动机怠速状态,作业时,发动机自动加速,满足作业功率的要求.避免了功率损耗和系统发热,耗油降低,经济性好。 6.机动性强 作业罐体和作业平台利用底盘承载，任何需要对泔水进行处理的地方，只需一个司机一个作业工人就能随叫随到。其机动作业能力好。
问：
什么是厨余垃圾车？
答：
厨余垃圾车又名餐厨垃圾车，泔水车，它是收集各大型食堂，餐馆，餐饮业公司的车辆。它可以选择不同的底盘，但是现在市场上火的是东风系列的厨余垃圾车。它的改装部分具有装、卸垃圾自动化程度高、工作安全可靠、密封性非常好、装载量大、操作十分简便、作业过程中全部是密闭式，在任何收集和转运的过程中都无污水泄露和异味散发，环保性好等特点。