伊春荣和烧坊老窖酒行情
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荣和窖藏酒还注重包装设计,满足了不同消费者的需求。 在口感方面,荣和窖藏酒以其酱香型口感和53度的酒精度而备受赞誉。酒液入口柔绵而醇厚,满口生香,回味悠长。
制曲 * 制曲是酿酒的关键环节,荣和酒曲采用中原地区冬小麦为原料,淀粉含量高,黏着力强。 * 制曲过程中,温度高达63℃,比其他白酒的制曲发酵温度高10\~15℃,这样的高温环境有利于优选环境微生物种类,形成耐高温产香的微生物体系。 * 酒曲中还添加了数十种名贵的中草药,不仅丰富了酒的香味,还有益于身体健康。
制成的酒曲需要贮存六个月,相比普通白酒,贮存时间多3\~4个月,以提升基酒质量。 三、投料与蒸煮 * 荣和酒的投料遵循“端午制曲,重阳下沙”的传统,一年为一个生产周期。 * 在整个酿造过程中,需要经历两次投料,九次蒸煮。