香油渣也叫芝麻饼、香油饼，是芝麻制油加工后剩下的残渣、副产品。其有机质含量很高，每100千克香油饼中含有氮5.8%、磷3%、钾1.3%，可作为有机复合肥料。
香油渣子如何做肥料
1、堆积发酵
香油渣子富含微量元素，可以做成肥料，将其碾碎，并加入清水进行搅拌，加水量以手握油渣有水渗出为宜，然后堆积在温室中进行腐熟，当香油渣子变成黑色，有菌丝出现即可。
2、加水暴晒
想要将香油渣子制作成肥料，要准备一个大口的瓶子，装入三分之一的油渣，并加入80%的水，拧紧瓶盖，将香油渣子放在有强光照射的地方，2-3天后就会发酵。
3、使用方法
在使用香油渣子施肥时，要先将其用2-3倍的清水进行稀释，然后在植株根部松动土壤，将肥液浇灌到泥土中，可以间隔1个月施加一次香油渣肥料。
4、注意事项
施加香油渣肥料时，不能直接将其撒在植株的根部位置，否则肥料浓度过高，会灼伤根系，并且一定要将香油渣子发酵腐熟后再使用，不能给植物施加生肥。
芝麻渣发酵做肥料步骤
1、把芝麻渣收集起来，跟适量的土壤堆在一起，上面覆盖一层土之后，浇水发酵。
2、如果肥料数量不多，可以放在烈日下行暴晒，这样可以消灭虫卵和菌害。
3、如果用芝麻渣做农家堆肥，便可以在堆肥时放入农药和石灰等，来杀虫灭菌。
4、可以把废弃的芝麻渣放在合适的容器内部，加上适量的水进行沤制，等沤熟之后，再取其中的清液做追肥来使用，其残渣可以做底肥来使用。
5、可以把芝麻残渣做成的饼弄碎后，放入一个缸中，加入适宜的清水后密封浸泡，等芝麻渣发酵腐烂后，再取出来使用。
6、取一个大花盆下面垫适量的泥土，之后放入芝麻渣，盖上20公分左右的泥土，炮制1-2个月，等其发酵后，便可以当做肥料来使用。